Alejandro Chávarro Quevedo es un estudiante Colombiano de 22 años, en formación en la escuela de Hostelería y Gastronomía  de Biarritz. Hizo todos sus estudios de secundaria y primaria en el Liceo Francés de Bogotá. 

El pasado 12 de marzo participó en el  Campeonato del Mundo de Flambeados en sala (frente a participantes de ocho países de Europa y América), que tuvo lugar en la Feria gastronómica de Zaragosa, Qualimen 2009. Tras una competencia muy interesante y a pesar de ser el participante más joven del certamen, logró obtener la victoria  en la elaboración de su receta de Plato principal Flambeada.

Esta es otra excelente noticia de un Colombiano destacandose fuera de su país. Felicitaciones por este premio a un gran esfuerzo.

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